Tim Ikan Patin Hongkong Untuk 6 Porsi

Bahan: 2 ekor (800 gram) ikan patin, dikerat-kerat 1 sendok teh air jeruk nipis 2 buah cabai merah besar, iris korek api 1 sendok teh garam 1 batang daun bawang, diiris korek api 4 tangkai kucai, potong 4cm 5 cm jahe, diiris korek api 2 sendok teh saus tiram. 1 1/2 sendok teh kecap jamur 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh minyak goreng

Cara membuat: 1. Lumuri ikan patin menggunakan air garam dan jeruk nipis lalu diamkan dalam waktu 15 menit. 2. Campur daun bawang, cabai merah, jahe, kecap jamur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, minyak goreng, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Siram ke atas ikan. 3. Kukus menggunakan api sedang selama 30 menit sampai terlihat matang. Sajikan bersama taburan kucai.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *